10/07/2008

Convento de Belmonte - Pousada

Este fim-de-semana andei por terras beirãs onde disfrutei de uma paz e de uma paisagem arrebatadoras. Trata-se do Convento de Belmonte inserido na rede de Pousadas. A paisagem é a encosta onde se situa a Covilhã e para a Serra da Estrela.
































Depois de um almoço tratado pelo chef Valdir Dudek Lubave no restaurante da pousada, terminei com o melhor sorbet de limão que alguma vez comi... e já comi muitos! ;) Mas antes tratei-me com um salmão em sementes de sésamo que estava delicioso.



Mas estes horas de disfrute pelas terras do interior fizeram-me pensar mais uma vez que o nosso país tem pérolas de paisagem e arquitectura como esta! e eu quero conhecê-las todas!! ;)

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